সোডিয়াম সাইট্রেট পাউডার

ট্রাইসোডিয়াম সাইট্রেট নামেও পরিচিত, এটি একটি জৈব অ্যাসিডের সোডিয়াম লবণ। চেহারাটি সাদা থেকে বর্ণহীন স্ফটিক, শীতল নোনতা স্বাদযুক্ত এবং বাতাসে স্থিতিশীল। রাসায়নিক সূত্র হল C6H5Na3O7, পানিতে দ্রবণীয় কিন্তু ইথানলে অদ্রবণীয়। জলীয় দ্রবণে সামান্য ক্ষারত্ব থাকে এবং এটি সাধারণত বাফারিং এজেন্ট, চেলেটিং এজেন্ট, ব্যাকটেরিয়া সংস্কৃতির মাধ্যম হিসাবে ব্যবহৃত হয়। এটি একটি মূত্রবর্ধক, কফের ওষুধ, অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট এবং খাদ্য, পানীয়, ইলেক্ট্রোপ্লেটিং, ফটোগ্রাফি এবং অন্যান্য ক্ষেত্রে ব্যবহৃত হয়। এটি জৈবিক পরীক্ষায় ব্যবহৃত মৌলিক ওষুধগুলির মধ্যে একটি।

সোডিয়াম সাইট্রেট প্রধানত সর্বাধিক চাহিদা সহ একটি খাদ্য সংযোজন হিসাবে ব্যবহৃত হয়, এবং এটি একটি সিজনিং, এক্সপেনশন এজেন্ট, স্টেবিলাইজার, বাফারিং এজেন্ট এবং ইমালসিফায়ার হিসাবেও ব্যবহার করা যেতে পারে; এছাড়াও, সোডিয়াম সাইট্রেট সাইট্রিক অ্যাসিডের সাথে একত্রে একটি স্বাদের এজেন্ট, জেলিং এজেন্ট এবং বিভিন্ন পেস্ট্রি, ঠান্ডা পানীয়, জুস, পানীয়, কোল্ড ড্রিংকস, দুগ্ধজাত পণ্য এবং জ্যামের জন্য পুষ্টির সম্পূরক হিসাবে ব্যবহার করা যেতে পারে।

ফার্মাসিউটিক্যাল শিল্পে, সোডিয়াম সাইট্রেটের সাইট্রেট আয়ন ক্যালসিয়াম আয়নের সাথে বিক্রিয়া করে দ্রবণীয় কমপ্লেক্স তৈরি করতে পারে, যা এটিকে রক্তের ট্রান্সফিউশন এজেন্ট এবং রক্তের দ্রব্যের প্রক্রিয়াকরণ এবং সঞ্চয়স্থানের জন্য অ্যান্টিকোয়াগুল্যান্ট হিসাবে উপযুক্ত করে তোলে।

সোডিয়াম সাইট্রেটের চমৎকার চেলেটিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে এবং তাই ইলেক্ট্রোপ্লেটিং শিল্পে এর ভালো প্রয়োগ রয়েছে। এটি নাকাল এবং সাদা করার প্রযুক্তির জন্য ন্যানোম্যাটেরিয়াল এবং সিরামিক শিল্পের উত্পাদনেও প্রয়োগ করা হয়।

সোডিয়াম সাইট্রেট শুধুমাত্র পরিষ্কারের প্রভাবকে উন্নত করতে পারে না, তবে পরিবেশ দূষণও কমাতে পারে। সোডিয়াম সাইট্রেট স্পেশাল ক্লিনিং এজেন্ট অ ক্ষয়কারী, তাই কিছু নির্ভুল যন্ত্রও এই বিশেষ ক্লিনিং এজেন্ট দিয়ে পরিষ্কার করা যেতে পারে।

1. সোডিয়াম সাইট্রেট তৈরির কাঁচামাল প্রধানত শস্য থেকে আসে এই কারণে, এটি একেবারে নিরাপদ এবং নির্ভরযোগ্য, এবং মানুষের স্বাস্থ্যের জন্য কোন ক্ষতি করবে না। জাতিসংঘের খাদ্য ও কৃষি সংস্থা এবং বিশ্ব স্বাস্থ্য সংস্থা এটির দৈনিক খাওয়ার উপর কোনো বিধিনিষেধ আরোপ করে না এবং এটি অ-বিষাক্ত বলে বিবেচিত হতে পারে।

2. সোডিয়াম সাইট্রেটের ভাল pH নিয়ন্ত্রণ এবং বাফারিং বৈশিষ্ট্য রয়েছে। সোডিয়াম সাইট্রেট হল একটি দুর্বল অ্যাসিড শক্তিশালী বেস লবণ যা সাইট্রিক অ্যাসিডের সাথে একটি শক্তিশালী পিএইচ বাফারিং এজেন্ট গঠন করতে পারে। অতএব, পিএইচ পরিবর্তনগুলি বড় পরিসরের জন্য উপযুক্ত নয় এমন পরিস্থিতিতে এটির গুরুত্বপূর্ণ প্রয়োগ রয়েছে। এছাড়াও, সোডিয়াম সাইট্রেটেরও চমৎকার প্রতিবন্ধক এবং স্থিতিশীল বৈশিষ্ট্য রয়েছে।

গরম ট্যাগ: সোডিয়াম সাইট্রেট পাউডার, চীন সোডিয়াম সাইট্রেট পাউডার নির্মাতারা, সরবরাহকারী, কারখানা