বিশুদ্ধ এসিসালফেম পটাসিয়াম হল একটি উচ্চ-তীব্রতা, শূন্য-ক্যালোরিযুক্ত সুইটনার যা খাদ্য ও পানীয়ের ফর্মুলেশনগুলির জন্য তৈরি করা হয়েছে যাতে সুনির্দিষ্ট অন্তর্ভুক্তি স্তরে পরিষ্কার, শক্তিশালী মিষ্টির প্রয়োজন হয়৷ সাদা থেকে অফ-সাদা স্ফটিক পাউডার হিসাবে সরবরাহ করা, এটি INS 950 / E950 এর অধীনে বিশ্বব্যাপী স্বীকৃত এবং FCC, USP, এবং Ph. Eur সহ প্রধান আন্তর্জাতিক মানগুলির সাথে সামঞ্জস্যপূর্ণ। গ্রেড
প্রযুক্তিগত বিশেষ উল্লেখ
|
গুণমান পরামিতি |
স্ট্যান্ডার্ড স্পেসিফিকেশন |
সম্মতি / পরীক্ষা পদ্ধতি |
|
পণ্যের নাম |
Acesulfame পটাসিয়াম (Ace-K) |
ফুড গ্রেড / FCC / USP / Ph. Eur. |
|
CAS নম্বর |
55589-62-3 |
স্ট্যান্ডার্ড কেমিক্যাল আইডেন্টিফিকেশন |
|
আইএনএস/ই নম্বর |
INS 950 / E950 |
FAO/WHO JECFA এবং EU প্রবিধান |
|
চেহারা |
সাদা থেকে বন্ধ-সাদা স্ফটিক পাউডার |
ভিজ্যুয়াল পরিদর্শন |
|
পরীক্ষা (শুষ্ক ভিত্তি) |
99.0% - 101.0% |
টাইট্রিমেট্রিক / এইচপিএলসি বিশ্লেষণ |
|
দ্রাব্যতা |
পানিতে দ্রবণীয় (20 ডিগ্রিতে ~270 গ্রাম/লি) |
জলীয় দ্রবীভূত পরীক্ষা |
|
শুকানোর উপর ক্ষতি |
1.0% এর কম বা সমান |
শুকানোর সময় ক্ষতি (105 ডিগ্রি) |
|
pH (1% জলীয় দ্রবণ।) |
5.5 - 7.5 |
Potentiometric নির্ধারণ |
|
অপবিত্রতা প্রোফাইল |
নির্দিষ্ট সীমা পূরণ করে |
উচ্চ-পারফরম্যান্স লিকুইড ক্রোমাটোগ্রাফি (HPLC) |
|
ভারী ধাতু (Pb হিসাবে) |
5 মিলিগ্রাম/কেজির কম বা সমান |
ইন্ডাকটিভলি কাপলড প্লাজমা (ICP{{0}MS) |
|
মাইক্রোবায়োলজিক্যাল কন্ট্রোল |
মোট প্লেট কাউন্ট<= 1000 CFU/g; Pathogens Negative |
স্ট্যান্ডার্ড মাইক্রোবায়োলজিক্যাল অ্যাসেস |
মূল অ্যাপ্লিকেশন এবং প্রণয়ন কর্মক্ষমতা
পানীয় সিস্টেম:চিনির-বিনামূল্যে কার্বনেটেড কোমল পানীয়, গুঁড়ো মিশ্রণ, প্রস্তুত-পান করার জন্য-চা এবং স্পোর্টস ড্রিঙ্কের জন্য উপযুক্ত৷ অম্লীয় pH রেঞ্জ এবং উচ্চ-তাপমাত্রা স্বল্প-সময় (HTST) পাস্তুরাইজেশন প্রক্রিয়া জুড়ে স্থিতিশীলতা বজায় রাখে।
মিষ্টান্ন এবং বেকারি পণ্য:চিউইং গাম, হার্ড ক্যান্ডি, চকোলেট আবরণ এবং বেকড পণ্যের জন্য আদর্শ। উচ্চ তাপ সহনশীলতা নিশ্চিত করে যে উচ্চ-তাপ প্রক্রিয়াকরণের সময় মিষ্টি করার ক্ষমতা অক্ষত থাকে।
দুগ্ধ ও দুগ্ধজাত বিকল্প:সুগন্ধযুক্ত দুধ, দই, উদ্ভিদ ভিত্তিক দুগ্ধের বিকল্প-এবং হিমায়িত ডেজার্টে পরিচ্ছন্ন ফ্লেভার ডেলিভারির পরিবর্তন ছাড়াই মসৃণভাবে একীভূত হয়৷
সুইটনার ব্লেন্ডস এবং সিনার্জি:ঘন ঘন Aspartame, Sucralose, বা Stevia নির্যাস সঙ্গে মিলিত. একটি শক্তিশালী সিনারজিস্টিক প্রভাব প্রদর্শন করে যা সামগ্রিক মিষ্টি স্বাদের প্রোফাইলকে উন্নত করে, স্বাদের সূচনাকে বৃত্তাকার করে, এবং অবাঞ্ছিত লিঙ্গরিং অফ-নোটগুলিকে মাস্ক করে৷
নিয়ন্ত্রিত উত্পাদন এবং গুণমানের নিশ্চয়তা
উত্পাদন নিয়ন্ত্রণ ক্রম:কাঁচামাল পরিদর্শন - প্রক্রিয়া নিয়ন্ত্রণ - সংশ্লেষণ ও পরিশোধন - স্ফটিককরণ - বিভাজন এবং শুকানো - স্ক্রীনিং - চূড়ান্ত QC পরীক্ষা - প্যাকেজিং
ইনকামিং কাঁচামালের নিশ্চয়তা:ব্যাচ উৎপাদনের পূর্বে মূল সংশ্লেষণ ইনপুটগুলির রাসায়নিক পরিচয় এবং বিশুদ্ধতা যাচাই।
-প্রসেস নির্ভুলতা নিয়ন্ত্রণে:ক্রমাগত প্রতিক্রিয়া তাপমাত্রা, স্ফটিককরণ হার, কণা আকার বিতরণ, এবং শুকানোর চক্র পর্যবেক্ষণ।
সমাপ্ত পণ্য রিলিজ পরীক্ষা:প্রতিটি ব্যাচ পর্যায় শতাংশ, শারীরিক বৈশিষ্ট্য, জৈব অমেধ্য, ভারী ধাতু এবং মাইক্রোবায়োলজিক্যাল মেট্রিক্স কভার করে ব্যাপক পরীক্ষার মধ্য দিয়ে যায়।
এন্ড-থেকে-এন্ড ব্যাচ ট্রেসেবিলিটি:প্রতিটি ড্রামকে একটি অনন্য ব্যাচ নম্বর দিয়ে ট্যাগ করা হয় যা সরাসরি প্রোডাকশন লগ, কাঁচা মাল লটের ইতিহাস এবং রিলিজ টেস্টিং ডেটার সাথে সংযুক্ত থাকে।
সম্মতি, প্যাকেজিং এবং বাল্ক সরবরাহ
স্ট্যান্ডার্ড ডকুমেন্টেশন প্যাকেজ:বিশ্লেষণের শংসাপত্র (COA), নির্দিষ্ট বিতরণ করা ব্যাচের সাথে সম্পর্কিত, নিরাপত্তা ডেটা শীট (SDS), GHS ফর্ম্যাটে, প্রযুক্তিগত ডেটা শীট (TDS), এবং নন-GMO / অ্যালার্জেন / কোশার / হালাল বিবৃতি৷
প্যাকেজিং এবং পরিবহন বিকল্প:25 কেজি ফাইবার ড্রাম বা ভারী-ডিউটি ঢেউতোলা কার্টনে PE ফুড-গ্রেডের ইনার লাইনারে সরবরাহ করা হয়। স্ট্যান্ডার্ড স্ট্রেচ-কোনার প্রোটেক্টর সহ মোড়ানো প্যালেটে পাঠানো হয়েছে। ব্যক্তিগত লেবেলিং এবং কাস্টমাইজড নেট ওজন বিকল্প অনুরোধের ভিত্তিতে উপলব্ধ.
সংগ্রহ এবং যোগ্যতা প্রক্রিয়া
যোগ্যতা কর্মপ্রবাহ:স্পেসিফিকেশন ম্যাচিং - নমুনা মূল্যায়ন -COA যাচাইকরণ - ট্রায়াল অর্ডার - বাণিজ্যিক সরবরাহ
তদন্ত চেকলিস্ট:নমুনা অনুরোধ করতে বা একটি আনুষ্ঠানিক B2B উদ্ধৃতি পেতে, অনুগ্রহ করে প্রদান করুন:
- লক্ষ্য পণ্য গ্রেড এবং স্পেসিফিকেশন প্রয়োজনীয়তা (যেমন, USP, FCC, E950)
- উদ্দেশ্যযুক্ত অ্যাপ্লিকেশন ম্যাট্রিক্স (যেমন, পানীয়, মিষ্টান্ন, মিশ্রণ)
- গন্তব্য বাজার এবং নিয়ন্ত্রক বিচারব্যবস্থা (যেমন, মার্কিন যুক্তরাষ্ট্র, ইইউ, এশিয়া-প্রশান্ত মহাসাগরীয়)
- আনুমানিক বার্ষিক ভলিউম এবং প্রাথমিক অর্ডারের আকার
- পছন্দের প্যাকেজিং ফরম্যাট এবং ডেলিভারির সময়সূচী
FAQ
প্রশ্ন: সুক্রোজের তুলনায় Acesulfame পটাসিয়ামের মিষ্টির তীব্রতা কত?
A: Acesulfame K সুক্রোজ (টেবিল চিনি) থেকে প্রায় 200 গুণ বেশি মিষ্টি, ক্যালোরি যোগ না করেই দ্রুত মিষ্টতা শুরু করে।
প্রশ্ন: কেন Ace-কে প্রায়ই অন্যান্য উচ্চ-মিষ্টির সাথে মিশ্রিত করা হয়?
উত্তর: সুক্রালোজ, অ্যাসপার্টাম বা স্টিভিয়ার মতো মিষ্টির সাথে মিশ্রিত করা হলে, Ace-K একটি স্বাদের সমন্বয় প্রদর্শন করে যা সম্ভাব্য দীর্ঘস্থায়ী স্বাদকে মুখোশ করার সময় এর অংশগুলির যোগফলের তুলনায় একটি মিষ্টি প্রোফাইল তৈরি করে-।
প্রশ্ন: তাপ প্রক্রিয়াকরণ এবং উচ্চ-অ্যাসিড ফর্মুলেশনের সময় Acesulfame পটাসিয়াম কতটা স্থিতিশীল?
A: Ace-K একটি বিস্তৃত pH স্পেকট্রাম (pH 3.0 থেকে 9.0) জুড়ে তার মিষ্টি করার বৈশিষ্ট্য বজায় রাখে এবং উচ্চ তাপমাত্রা সহ্য করে, এটি বেকিং, UHT চিকিত্সা এবং HTST পাস্তুরাইজেশনের সময় সম্পূর্ণরূপে স্থিতিশীল করে তোলে।
প্রশ্ন: বাল্ক অর্ডারের সাথে কোন সার্টিফিকেশন এবং কমপ্লায়েন্স ডকুমেন্ট প্রদান করা হয়?
উত্তর: বাল্ক শিপমেন্টের মধ্যে একটি ব্যাচ-নির্দিষ্ট COA, SDS, TDS, অ্যালার্জেন স্টেটমেন্ট, নন-GMO স্টেটমেন্ট, এবং প্রাসঙ্গিক হালাল/কোশার শংসাপত্রগুলি আপনার গন্তব্য বাজারে নিয়ন্ত্রক অনুমোদনকে সমর্থন করার জন্য অন্তর্ভুক্ত।
প্রশ্ন: আমি কি কাস্টমাইজড প্যাকেজিং বা নির্দিষ্ট কণা আকারের প্রয়োজনীয়তাগুলির জন্য অনুরোধ করতে পারি?
উত্তর: হ্যাঁ, প্যাকেজিং বিকল্পগুলি (ব্যক্তিগত লেবেলিং এবং কাস্টম নেট ওজন সহ) এবং মানানসই জালের আকার/কণা বিতরণের বৈশিষ্ট্যগুলি আপনার উত্পাদন প্রয়োজনীয়তার উপর ভিত্তি করে মূল্যায়ন করা যেতে পারে।
গরম ট্যাগ: বিশুদ্ধ acesulfame পটাসিয়াম সুইটনার, চীন বিশুদ্ধ acesulfame পটাসিয়াম সুইটনার প্রস্তুতকারক, সরবরাহকারী, কারখানা