এরিথ্রিটল একটি আদর্শ কম ক্যালোরি মিষ্টি। এটি একটি রিফ্রেশিং মিষ্টি স্বাদ আছে, মানুষের শরীর দ্বারা সহজে শোষিত হয় না, এবং উচ্চ তাপমাত্রা এবং একটি বিস্তৃত pH পরিসরে স্থিতিশীল থাকে। এরিথ্রিটল শুধুমাত্র খাবারের মিষ্টি বাড়াতে পারে না, কিন্তু ইনসুলিন বা রক্তে শর্করার মাত্রাকেও প্রভাবিত করে না, তাই এটি যারা চর্বি কমায় এবং চিনি নিয়ন্ত্রণ করে এবং ডায়াবেটিস রোগীদের দ্বারা ব্যাপকভাবে স্বাগত জানায়। এছাড়াও, এর একাধিক প্রভাব রয়েছে যেমন দাঁতের ক্যারি প্রতিরোধ করা, গ্যাস্ট্রোইনটেস্টাইনাল ফাংশন উন্নত করা এবং মানুষের রোগ প্রতিরোধ ক্ষমতা বৃদ্ধি করা। এরিথ্রিটল সাধারণত বিভিন্ন প্যাকেজিং স্পেসিফিকেশনের সাথে বাল্কে বিক্রি হয়, এটি খাদ্য, পানীয় এবং স্বাস্থ্য পণ্য উৎপাদন ও ব্যবহারের জন্য সুবিধাজনক করে তোলে।
এটি নিম্নলিখিতগুলির মতো অনেক ক্ষেত্রে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়:
খাদ্য শিল্প: প্রাকৃতিক মিষ্টি হিসাবে, এরিথ্রিটলের শূন্য ক্যালোরি, দাঁতের ক্ষয় নেই এবং রক্তে শর্করার কম সুবিধা রয়েছে। এটি ক্যান্ডি, চকোলেট, কুকিজ, আইসক্রিম, জেলি, পানীয়, দই এবং অন্যান্য খাবারে ব্যাপকভাবে ব্যবহৃত হয়, স্বাস্থ্যকর স্ন্যাকসের জন্য ভোক্তাদের চাহিদা মেটাতে। বা
পানীয় তৈরি: পানীয়ের সাথে এরিথ্রিটল যোগ করা তাদের মিষ্টিতা, মসৃণতা এবং ভারীতা বাড়াতে পারে, তিক্ততা কমাতে পারে এবং পানীয়ের সামগ্রিক স্বাদ উন্নত করতে পারে। এদিকে, এর দ্রবীভূত হওয়ার উচ্চ তাপও সতেজ পানীয় তৈরি করতে ব্যবহার করা যেতে পারে। বা
অন্যান্য অ্যাপ্লিকেশন: এরিথ্রিটল উদ্ভিদের নির্যাস, কোলাজেন, পেপটাইড এবং অন্যান্য পদার্থের খারাপ গন্ধ উন্নত করতে এবং বাইজিউ এবং ওয়াইনের গুণমান উন্নত করতেও ব্যবহৃত হয়। বা
সংক্ষেপে, প্রচুর পরিমাণে এরিথ্রিটলের প্রয়োগ অত্যন্ত বিস্তৃত, যা খাদ্য এবং অন্যান্য সম্পর্কিত শিল্পে অনেক সুবিধা নিয়ে আসে। বা
|
|
|
|
|
|
এর বৈশিষ্ট্য এরিথ্রিটল বাল্ক:
- চেহারা এবং স্বাদ: এরিথ্রিটল একটি সতেজ মিষ্টি স্বাদ সহ একটি সাদা স্ফটিক পাউডার।
- মিষ্টতা এবং দ্রবণীয়তা: মিষ্টতা প্রায় 60% থেকে 70% সুক্রোজ, কম দ্রবণীয়তা সহ, শুধুমাত্র 25 ডিগ্রিতে পানিতে 37% দ্রবীভূত হয়।
- দ্রবীভূত তাপের বৈশিষ্ট্য: জলে দ্রবীভূত হলে, এটি প্রচুর পরিমাণে তাপ শোষণ করে, একটি শীতল অনুভূতি নিয়ে আসে। দ্রবীভূত তাপ সুক্রোজের চেয়ে প্রায় 10 গুণ।
- স্থিতিশীলতা: তাপ এবং অ্যাসিডের জন্য স্থিতিশীল, বাদামী বা পচন প্রবণ নয়, উচ্চ তাপমাত্রার ফুটন্ত সহ্য করতে সক্ষম।
- আর্দ্রতা শোষণ: ভাল স্ফটিকতা, এমনকি 90% এর উপরে আপেক্ষিক আর্দ্রতা সহ পরিবেশেও এটি আর্দ্রতা শোষণ করে না।
- এরিথ্রিটলের এই বৈশিষ্ট্যগুলি এটিকে খাদ্য শিল্পে ব্যাপকভাবে ব্যবহার করে, বিশেষ করে এমন পরিস্থিতিতে যেখানে কম ক্যালোরি, উচ্চ স্থিতিশীল মিষ্টির প্রয়োজন হয়।
|
|
|
এর স্পেসিফিকেশন এরিথ্রিটল বাল্ক:
|
TEM |
স্ট্যান্ডার্ড |
|
উপস্থিতি |
সাদা স্ফটিক পাউডার বা দানা |
|
অ্যাস |
99.5~100.5 % |
|
শুকানোর উপর কম |
এর থেকে কম বা সমান 0.2% |
|
জ্বলন্ত অবশিষ্টাংশ |
কম বা সমান 0.1% |
|
হ্রাস করা হয়েছে |
এর থেকে কম বা সমান 0.3% |
|
রিবোসিল |
কম বা সমান 0.1% |
|
সীসা |
1 এর থেকে কম বা সমান।{1}} মিগ্রা/কেজি |
এরিথ্রিটল বাল্ক উত্পাদন:
|
|
|
গরম ট্যাগ: এরিথ্রিটল বাল্ক, চীন এরিথ্রিটল বাল্ক প্রস্তুতকারক, সরবরাহকারী, কারখানা










