পলিডেক্সট্রোজ সুইটনার

পলিগ্লুকোজ রাসায়নিক সূত্র (C6H10O5) n সহ একটি জল-দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবার। এটি একটি সাদা বা প্রায় সাদা কঠিন কণা যা পানিতে সহজে দ্রবণীয়, যার দ্রবণীয়তা 70%। একটি 10% জলীয় দ্রবণের pH মান হল 2৷{7}}.0, এবং কোনও বিশেষ স্বাদ নেই৷ এটি স্বাস্থ্যের কার্যকারিতা সহ একটি খাদ্য উপাদান যা মানবদেহের জন্য প্রয়োজনীয় জল-দ্রবণীয় খাদ্যতালিকাগত ফাইবারকে পরিপূরক করতে পারে। মানুষের পাচনতন্ত্রে প্রবেশ করার পর, কোষ্ঠকাঠিন্য এবং চর্বি জমা প্রতিরোধের জন্য বিশেষ শারীরবৃত্তীয় বিপাকীয় ফাংশন উত্পাদিত হয়।

1. লিপিড বিপাক নিয়ন্ত্রণ: পলিগ্লুকোজ ছোট অন্ত্রে একটি ঝিল্লি তৈরি করতে পারে এবং কিছু খাবারের চর্বিকে ঘিরে রাখতে পারে, কার্যকরভাবে পরিপাকতন্ত্রে চর্বি শোষণকে সীমিত করে, লিপিড যৌগগুলির নির্গমনকে প্রচার করে, তৃপ্তি বাড়ায়, খাদ্য গ্রহণ হ্রাস করে এবং অর্জন করতে পারে। রক্তের লিপিড নিয়ন্ত্রণের প্রভাব, চর্বি জমে যাওয়া এবং স্থূলতা প্রতিরোধ করে।

2. কোলেস্টেরল কমানো: পলিগ্লুকোজ জৈব অণু যেমন পিত্ত অ্যাসিড এবং কোলেস্টেরল মিউটাজেনগুলিকে শোষণ করতে পারে, মোট কোলেস্টেরল (TC) ঘনত্বের বৃদ্ধিকে বাধা দেয়, পিত্ত অ্যাসিড এবং লবণের সংশ্লেষণ এবং শোষণকে হ্রাস করতে পারে, মানুষের রক্তরস এবং লিভারের কোলেস্টেরল এবং কোলেস্টেরলের মাত্রা কমাতে পারে। করোনারি এথেরোস্ক্লেরোসিস, পিত্তথলির পাথরের চিকিৎসা এবং কার্ডিওভাসকুলার এবং সেরিব্রোভাসকুলার রোগ প্রতিরোধ করে।

3. চিনির শোষণ হ্রাস করুন: পলিডেক্সট্রোজ খাদ্যকে হজমের রসের সাথে সম্পূর্ণরূপে যোগাযোগ করা থেকে বিরত রাখতে পারে, গ্লুকোজের নিঃসরণকে বাধা দেয়, গ্লুকোজের শোষণকে ধীর করে দিতে সাহায্য করে, এইভাবে প্রসবোত্তর রক্তে শর্করার মাত্রা হ্রাস করে, ইনসুলিনের ভূমিকাকে সম্পূর্ণরূপে পালন করে। , এবং ডায়াবেটিস প্রতিরোধ।

4. কোষ্ঠকাঠিন্য প্রতিরোধ এবং চিকিত্সা: পলিগ্লুকোজ মানুষের অন্ত্রের ট্র্যাক্টে জল শোষণ এবং প্রসারিত করতে পারে, আর্দ্রতা বজায় রাখতে পারে, মল ভলিউম বাড়াতে পারে, অন্ত্রের পেরিস্টালসিসকে উদ্দীপিত করতে পারে, মলত্যাগের ফ্রিকোয়েন্সি ত্বরান্বিত করতে পারে এবং অন্ত্রকে আর্দ্র করতে ভূমিকা পালন করতে পারে, অন্ত্রের নড়াচড়া রোধ করতে পারে। কোষ্ঠকাঠিন্য

5. ত্বককে ডিটক্সিফাই এবং পুষ্ট করতে পারে: পলিগ্লুকোজ কার্যকরভাবে অন্ত্রের pH মান নিয়ন্ত্রণ করতে পারে, উপকারী ব্যাকটেরিয়ার প্রজনন পরিবেশকে উন্নত করতে পারে, উপকারী ব্যাকটেরিয়া যেমন বিফিডোব্যাকটেরিয়াকে দ্রুত প্রসারিত করতে পারে, স্যাপ্রোফাইটিক ব্যাকটেরিয়ার বৃদ্ধি রোধ করতে পারে, অন্ত্রের মিউকোস প্রতিরোধ করতে পারে শরীর থেকে বিষাক্ত পদার্থ এবং বিপাকীয় বর্জ্য নির্গত করে, ত্বক থেকে বিষাক্ত পদার্থকে নির্গত হওয়া থেকে বিরত রাখে, ত্বককে সুন্দর করার প্রভাব অর্জন করে এবং হেমোরয়েডস, গ্যাস্ট্রোএন্টেরাইটিস এবং কোলন ক্যান্সারের মতো রোগ প্রতিরোধ করে।

• দ্রবণীয়তা: পলিগ্লুকোজ পানিতে সহজেই দ্রবণীয়, 25 ডিগ্রিতে 70% দ্রবণীয়তা সহ। উত্তাপ তার দ্রবীভূতকরণ প্রচার করতে পারে।
• সান্দ্রতা: ক্রমবর্ধমান তাপমাত্রার সাথে একটি গ্লুকোজ দ্রবণের সান্দ্রতা হ্রাস পায় এবং ক্রমবর্ধমান ঘনত্বের সাথে বৃদ্ধি পায়।
• স্থিতিশীলতা: পলিগ্লুকোজ 60 ডিগ্রির নিচে 90 দিনের জন্য স্থিরভাবে সংরক্ষণ করা যেতে পারে। এটি উচ্চ তাপমাত্রায় অ্যাসিড বা ঘাঁটির সাথে বিক্রিয়া করে না, তবে শক্তিশালী হাইগ্রোস্কোপিসিটি রয়েছে এবং এটি একটি শুষ্ক পরিবেশে সংরক্ষণ করা প্রয়োজন।
• ময়শ্চারাইজিং বৈশিষ্ট্য: পলিগ্লুকোজ একটি ভাল খাদ্য ময়েশ্চারাইজার যা একটি দ্রবণের জলের কার্যকলাপ নিয়ন্ত্রণ করতে পারে।
• গন্ধ: পলিগ্লুকোজের কোন মিষ্টি নেই এবং কম ক্যালোরিযুক্ত খাবার তৈরি করতে উচ্চ মিষ্টি এবং কম ক্যালোরি মিষ্টির সাথে ব্যবহার করা যেতে পারে।

গরম ট্যাগ: পলিডেক্সট্রোজ সুইটেনার, চীন পলিডেক্সট্রোজ মিষ্টি প্রস্তুতকারক, সরবরাহকারী, কারখানা